* Kdo čerstvý [[sýr]] jí, [[pes]] ho nekousne, [[zloděj]] ho neokrade, aniž [[stáří|zestárne]].<br –/>— ''[[Česká přísloví|české přísloví]]''<ref name="sfinga3/2007">Sfinga křížovka 3/2007</ref>
* [[Sýr]] je bratrem[[bratr]]em [[vínoVíno|vína]]. Stejně jako [[víno]] ani [[sýr]] nikdy není týž. Je vrtkavý jako [[láska]] a je třeba jej zachytit v pravém okamžiku[[okamžik]]u, kdy jeho [[lahodnost]] vrcholí. –<br />— [[Maurice des Ombiaux]]<ref name="sfinga3/2007"/>
*" Jak můžete vládnout [[Země|zemi]], kde je 246 [[druh]]ů druhů[[sýr]]a?<br sýra." -/>— [[Charles de Gaulle]] ("how can you govern a country in which there are 246 kinds of cheese?")